ธนาคารจุลินทรีย์ (Microbe Bank)
อัพเดทล่าสุด: 6 ก.พ. 2025
1204 ผู้เข้าชม
งานวิจัยและการเก็บตัวอย่างจุลินทรีย์
โดย : ดร.ไกลกว่า วุฒิเสน Product Specialists บริษัทสยาม อะกริ ชัพพลาย จำกัด
ดร.วิเชียร ยงมานิต ผู้เชี่ยวชาญด้านจุลินทรีย์ กล่าวว่า ธนาคารจุลินทรีย์ของบริษัท SAS ได้รวบรวมจุลินทรีย์ไว้ 2 กลุ่มหลัก ได้แก่บาซิลลัสและแล็กโตบาซิลลัสซึ่งนำไปใช้ในการผลิตจุลินทรีย์โพรไบโอติกสำหรับสัตว์เศรษฐกิจเช่น หมู ไก่ และกุ้ง กระบวนการเหล่านี้ต้องเป็นไปตามกฎหมายของกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ที่ระบุชนิดจุลินทรีย์ที่สามารถใช้เป็นโพรไบโอติกได้อย่างชัดเจน
ในการหาจุลินทรีย์สายพันธุ์ใหม่ ทีมงานของดร.วิเชียร ได้เดินทางเก็บตัวอย่างจากแหล่งธรรมชาติในประเทศไทยและประเทศเพื่อนบ้านเช่น พื้นที่ภาคเหนือของไทยและเขตรอยต่อของพม่า โดยมุ่งเน้นจุลินทรีย์ที่พบในอาหารหมักดองแบบดั้งเดิม เช่น ถั่วเน่า จากนั้นจึงคัดแยกและวิเคราะห์ดีเอ็นเอเพื่อระบุสายพันธุ์อย่างแม่นยำข้อมูลที่ได้จะถูกเปรียบเทียบกับฐานข้อมูลระดับโลกเพื่อยืนยันชื่อและความเป็นเอกลักษณ์ของจุลินทรีย์นั้น ๆ
ประโยชน์ของจุลินทรีย์ประจำถิ่น
จุลินทรีย์ประจำถิ่นของไทยมีข้อดีที่โดดเด่นเพราะสามารถปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อม มนุษย์ และสัตว์ ในประเทศไทยได้เป็นอย่างดีเนื่องจากจุลินทรีย์ที่เกิดและเติบโตในพื้นที่เฉพาะจะเหมาะสมกับสิ่งมีชีวิตในประเทศนั้นๆมากกว่า ดังนั้นจุลินทรีย์ของไทยจึงเหมาะสมกับคนและสัตว์ในประเทศไทยเช่นเดียวกับคนเกาหลีก็เหมือนสมกับจุลินทรีย์ในอาหารเกาหลีเหมือนกันธนาคารจุลินทรีย์ยังมีบทบาทสำคัญในการสนับสนุนงานวิจัยเพื่อรักษาความหลากหลายทางชีวภาพและอนุรักษ์จุลินทรีย์ในระยะยาวรวมถึงการพัฒนานวัตกรรมใหม่ ๆ ในหลายด้าน เช่น
- การพัฒนายารักษาโรค
- ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสำหรับสัตว์
- เทคโนโลยีชีวภาพที่ช่วยดูแลสิ่งแวดล้อมและสนับสนุนการเกษตร
ธนาคารจุลินทรีย์ไม่เพียงช่วยเก็บรักษาทรัพยากรชีวภาพแต่ยังเป็นเครื่องมือสำคัญในการพัฒนานวัตกรรมใหม่ๆที่ส่งผลดีต่อเศรษฐกิจไทยในระยะยาวทั้งในด้านการสร้างงานการเพิ่มมูลค่าให้กับอุตสาหกรรมต่างๆและการอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติที่สำคัญด้วยความหลากหลายของจุลินทรีย์ในประเทศไทยธนาคารจุลินทรีย์จึงเป็นกุญแจสำคัญในการนำความรู้ทางวิทยาศาสตร์มาประยุกต์ใช้เพื่อประโยชน์ทั้งในระดับประเทศและระดับโลก
โดย : ดร.ไกลกว่า วุฒิเสน Product Specialists บริษัทสยาม อะกริ ชัพพลาย จำกัด
บทความที่เกี่ยวข้อง
ในช่วงฤดูร้อนที่อุณหภูมิพุ่งสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง ภาวะ ฮีทสโตรก หรือโรคลมแดด กลายเป็นภัยสุขภาพที่หลายคนอาจมองข้าม แต่ความจริงแล้วอาจรุนแรงถึงขั้นเสียชีวิตได้ โดยเฉพาะในกลุ่มเสี่ยง เช่น เด็ก ผู้สูงอายุ และผู้ที่มีโรคประจำตัว
11 มิ.ย. 2025
ไวรัสไข้หวัดใหญ่ แบ่งออกเป็น 3 ชนิดหลัก
ชนิด A รุนแรงที่สุด แพร่เร็วที่สุด เช่น H1N1, H3N2
ชนิด B ก่อโรคในคน รุนแรงปานกลาง
ชนิด C พบน้อย อาการไม่รุนแรง
17 มิ.ย. 2025
ในอุตสาหกรรมการเลี้ยงสัตว์ ยีสต์ถือเป็นวัตถุดิบที่ได้รับความนิยมมาอย่างยาวนาน โดยเฉพาะในสัตว์กระเพาะรวมอย่างโคนมและโคเนื้อ เกษตรกรมักนำยีสต์ไปใช้ในรูปแบบหมักร่วมกับวัตถุดิบ เช่น มันสำปะหลังหมักยีสต์ ข้าวโพดหมักยีสต์ หรือของเหลือใช้จากอุตสาหกรรมอาหาร เพื่อปรับปรุงคุณภาพอาหารสัตว์ เพิ่มประสิทธิภาพการย่อย และเสริมสุขภาพโดยรวมของสัตว์
3 มิ.ย. 2025