Share

DUAL COAT SYSTEM เทคโนโลยีการปกป้อง โพรไบโอติก

Last updated: 4 Jul 2024
573 Views

โดยปกติแล้ว โพรไบโอติก คือเชื้อจุลินทรีย์ชนิดดี ตัวเล็กๆ ที่อาศัยอยู่ในระบบทางเดินอาหารของเรา ไม่ว่าจะเป็นที่ ช่องปาก ลำไส้เล็ก ลำไส้ใหญ่ โดยเฉพาะบริเวณลำไส้ (pH 6-7 )ที่มีการอาศัยอยู่ของประชาการโพรไบโอติกอย่างหนาแน่น หลากหลายสายพันธุ์ ลำไส้จึงเปรียบเสมือนเป็นบ้าน เป็นอาณาจักรของเหล่าโพรไบโอติก ซึ่งหน้าที่ของเหล่าโพรไบโอติกในลำไส้นั้นคือ การช่วยยับยั้ง ควบคุม เชื้อก่อโรคต่างๆ ที่เข้ามาในลำไส้ ไม่ให้มีจำนวนมากจนก่อโรคได้ แต่ถ้าร่างกายได้รับเชื้อโรคในปริมาณมาก ซึ่งอาจจะปะปนมากับอาหารที่เรารับประทานเข้าไป อาหารสุกๆ ดิบๆ อาหารหรือภาชนะไม่สะอาด ก็จะทำให้เกิดโรคต่างๆ ตามมา เช่น ท้องเสีย อาการกรดไหลย้อน หรืออาการภูมิแพ้ต่างๆ ลำไส้ทำงานผิดปกติ ป่วยง่าย เนื่องจากโพรไบโอติกอ่อนแอ และลดจำนวนลงเกิดความไม่สมดุลกันของจุลินทรีย์ในลำไส้ (Dysbiosis) ดังนั้น การเติมโพรไบโอติกให้กับร่างกายจึงสามารถเพิ่มปริมาณจุลินทรีย์ชนิดดีให้กับร่างกายได้ การเติมโพรไบโอติกโดยการรับประทานอาหารประเภทหมักดองต่างๆ เช่น นมเปรี้ยว โยเกิร์ต กิมจิ มิโซะ อีกทั้งยังมีการรับประทานโพรไบโอติกในรูปแบบของผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร แต่การรับประทานโพรไบโอติกผ่านอาหารเหล่านี้ จำเป็นจะต้องสัมผัสกับสภาวะสิ่งแวดล้อมภายนอกไม่ว่าจะเป็น อุณหภูมิ ความร้อน ความชื้น อาการ และผ่านด่านสำคัญ นั้นคือ กรดในกระเพาะอาหาร (pH 2-4) ซึ่งมีฤทธิ์ความเป็นกรดสูง โพรไบโอติกจากอาหารเหล่านั้นอาจจะรอดชีวิตไปเจริญเติบโตในลำไส้ได้เพียงบางส่วน ดังนั้น การที่จะส่งโพรไบโอติกให้มีชีวิตรอดพ้นจากสภาวะดังกล่าวได้นั้น ควรจะต้องมีเทคโนโลยีเฉพาะเพื่อทำหน้าที่ในการปกป้องโพรไบโอติกให้ไปถึงลำไส้ได้อย่างปลอดภัย

เทคโนโลยี DUAL COAT SYSTEM เป็นเทคโนโลยีที่ทาง bioCRAFT ภายในบริษัท สยาม อะกริ ซัพพลาย จำกัด หรือ SAS นำมาใช้เพื่อปกป้องโพรไบโอติกจากสภาวะสิ่งแวดล้อมต่างๆ โดยเทคโนโลยี DUAL COAT SYSTEM มีการปกป้องโพรไบโอติกถึง 2 ชั้น ชั้นนอกเป็นการเคลือบเพื่อช่วยปกป้องโพรไบโอติกจากสิ่งแวดล้อมภายนอก เช่น อากาศ อุณหภูมิสูง ความชื้น รวมถึงแรงดันจากกระบวนการผลิต และชั้นในเคลือบเพื่อปกป้องจากกรดในกระเพาะ และทนต่อเกลือน้ำดีที่ลำไส้ได้ ดังนั้นการมี DUAL COAT SYSTEM ก็เปรียบเสมือนเป็นเกราะป้องกัน 2 ชั้นให้กับโพรไบโอติก เพื่อให้โพรไบโอติกทำงานได้อย่างเต็มปะสิทธิภาพมากขึ้นนั้นเอง


Related Content
 Microbe Bank
The world is home to a vast array of living organisms, numbering in the thousands or even millions, particularly microorganisms which are incredibly numerous. Currently, however, we can only study about 1% of all microorganisms on Earth. This leads to an important question: “What can we do with the microorganisms we have on hand?” To address this, the concept of a Microbe Bank was established. The Microbe Bank serves as a repository for the collection of microbial data and samples, aimed at conservation, research, and development purposes. Additionally, it supports the utilization of microorganisms in various fields such as medicine, agriculture, and environmental science. In Thailand, there is a National Biobank (NBT - National Biobank of Thailand), which has been established to preserve microorganisms for the long term and to support research aimed at developing the microbial economy. Proper management of the Microbe Bank must adhere to international standards, such as obtaining ISO9001 certification, which focuses on the quality of microbial samples, and ISO20387, which sets standards for biobank resource management.
6 Feb 2025
Understanding Soil-Borne Diseases
Understanding Soil-Borne Diseases: Effective Prevention and Management . Soil-borne diseases are silent threats that cause extensive damage to agricultural crops. These diseases are caused by fungi and bacteria that live in the soil and can attack plants at every growth stage, from seedlings to maturity.
17 Jan 2025
เว็บไซต์นี้มีการใช้งานคุกกี้ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและประสบการณ์ที่ดีในการใช้งานเว็บไซต์ของท่าน ท่านสามารถอ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว and นโยบายคุกกี้
Compare product
0/4
Remove all
Compare
Powered By MakeWebEasy Logo MakeWebEasy